日々の暮らし 2012年7月11日 梅干し 2012 その3 6月の末に梅を塩漬けにしてから10日が経ち、梅酢が上がってきたので 梅が浸るくらいに梅酢の量を調整し、重石を半分にしました。 白漬けも良いのですが、うちは紫蘇入りにするので、 赤紫蘇が出回るのを待ちます。 Tweet